Корзина 0 шт.


............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
Экономика и организация гостиничного хозяйства Издательство: Финансы и статистика, 2007 г Мягкая обложка, 176 стр ISBN 978-5-279-02607-4, 5-279-02607-7 Тираж: 3000 экз Формат: 60x88/16 (~150x210 мм) артикул 11889n.

Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-теаъсъяхнической службы и др) Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учбйтыпета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям Авторы Евгений Филипповский Лариса Шмарова.


Цена: 8602 руб.