Данное пособие разработано в качестве учебного материала для проведения практических занятий и семинаров по курсу управления персоналом В нем рассмотрены ключевые аспекты управления персоналом с учетом специфаътвники функционирования предприятий индустрии гостеприимства в условиях рыночной экономики, излагаются современные методы и подходы к управлению персоналом Для слушателей бизнес-школ, студентов вузов, а также реальных и потенциальных руководителей предприятий индустрии бйтяюгостеприимства 2-е издание, исправленное и дополненное Автор Екатерина Агамирова.