Учебное пособие включает тематические тексты на английском и русском языках с системой оригинальных языковых и речевых упражнений, направленных на развитие навыков чтения, понимания, обсуждения, реферирования аътлжи перевода специальной литературы, а также терминологический глоссарий Тематика текстов отражает основы организации и управления сферой гостинично-ресторанного бизнеса и туризма, маркетинговые концепции в этой сфере Для студентов и преподавателей высших учебных завебйужвдений Может быть полезно специалистам гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса Автор Николай Михайлов.